Streetfood in Vietnam en Cambodja eten op straat, doen of niet?
Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen:
Eten op straat in Vietnam en Cambodja? Absoluut doen.
Maar… wel een beetje slim natuurlijk.
Want ja, die geuren die je tegemoetkomen als je langs een stalletje loopt, dat is pure verleiding.
Bakjes noedels, sissende pannen, knapperige loempia’s en dampende kommen pho. Je krijgt er spontaan honger van.
En geloof me, het is vaak nog lekkerder dan in een restaurant.
Maar hoe zit dat dan met de veiligheid?
Hier een paar simpele regels die wij zelf ook altijd aanhouden:
- Ga waar het druk is. Staat er een rij locals? Dan zit je goed.
- Geen rauw vlees of vis. Klinkt logisch, maar je vergeet het soms in het moment.
- Kijk of het vers bereid wordt. Staat het al een uur onder een warmtelamp? Liever niet.
- Rauwkost sla je beter over. Gekookt, gebakken of gegrild is altijd veiliger.
Over de ‘hond en kat’ verhalen…
Die bestaan, dat klopt.
Maar tegenwoordig is het eten van hond of kat zeldzaam en zelfs een taboe aan het worden in grote delen van Vietnam en Cambodja.
Er zijn nog wel een paar obscure restaurants, maar die zijn écht niet voor toeristen. Dus nee, daar hoef je je geen zorgen over te maken als je gewoon normaal ergens gaat eten of streetfood probeert.
En wát kun je dan zoal eten?
In Vietnam:
- Bánh mì (een Frans-Vietnamese baguette met vlees, groenten en saus)
- Pho (rijstnoedelsoep – favoriet van veel pubers)
- Bun cha (gegrild varkensvlees met noedels en kruiden)
- Loempia’s, vers of gefrituurd
- Egg coffee (ja, koffie met eigeel – klinkt raar, smaakt heerlijk)
In Cambodja:
- Fish amok (vis in kokossaus, zacht en romig)
- Lok lak (gemarineerd rundvlees met saus en ei)
- Nom banh chok (Cambodjaanse noedelsoep)
- En ja, ook hier volop loempia’s en sateetjes op elke hoek van de straat.
Met pubers is eten hier ook gewoon leuk.
Iedereen kiest z’n eigen hapje, je proeft van elkaars bord en het kost (bijna) niks.
Voor een paar euro heb je een complete maaltijd, verser krijg je het niet.
Dus: durf te proeven, gebruik je verstand, en geniet van alles wat deze keukens te bieden hebben.
Want reizen door Vietnam en Cambodja zonder streetfood? Dat is als naar Italië gaan zonder pizza te eten.
Wat is jouw gekste of lekkerste gerecht dat je ooit op straat hebt gegeten?
Droom je ervan om Vietnam en/of Cambodja met je gezin te verkennen, maar weet je niet waar te beginnen?
Ik help je graag bij het plannen van een zorgeloze en onvergetelijke reis.
Lees ook mijn andere Vietnam en Cambodja blogs:
Een stukje geschiedenis dat je niet overslaat oorlog in Vietnam en Cambodja
Op pad met olifanten een bijzondere dag bij Kulen Elephant Sanctuary
Van hobbelige nachttrein naar neon in de bergen twee dagen in Sapa
Vietnam met pubers avontuur, actie en heel veel “wauw” momenten
Een maatpak voor een prikkie kleding laten maken in Hoi An
Slapen in een rijdende ijzeren doos onze nacht in de trein naar Sapa
Siem Reap met pubers, tempels, tuk-tuks en toffe tochten